Este sábado 21 por la mañana, el Club Hípico El Saytón de Enguera será el escenario de la gran final del Campeonato de la Comunidad Valenciana de Doma Vaquera, una disciplina ecuestre inspirada en las tradiciones ganaderas del sur de España. Esta competición contará con la participación de jinetes y amazonas de València, Castellón y Alicante. José Parras, regente y técnico deportivo del club, explica a Levante-EMV las características de la doma vaquera y los orígenes de El Saytón.